Schwierigkeit: einfach Zutaten: 300 g Butter 8 El Kakaopulver (80 g) 350 g Zucker 250 g Mehl 1 Tl Natron Salz 2 Eier (Kl. M) 150 g Schmand 60 ml Milch 200 g Puderzucker 200 g Butter, 4 El Kakaopulver und 200 ml Wasser unter Rühren aufkochen. 10 Min. abkühlen lassen.   Ofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Zucker, Mehl, Natron und 1 Prise Salz in einer großen Schüssel mischen. Eier und Schmand zugeben, zusammen mit der Kakaomasse unter die Mehlmischung rühren. In eine gefettete Springform füllen und im heißen Ofen 30 Min. backen.  Inzwischen restliche Butter, restliches Kakaopulver, Milch und Puderzucker unter Rühren aufkochen.  Kuchen auf einem Gitter in der Form lauwarm abkühlen lassen.Mit einem Spieß mehrmals…

Zutaten für ca. 15 Waffeln: 250g Margarine oder Butter 200g Zucker 2 Eier 1 Pck. Vanillezucker 500g Mehl 1 Pck. Backpulver 500ml Milch Zubereitung: Margarine, Zucker, Eier und Vanillezucker schaumig schlagen. Dann Mehl, Backpulver und Milch hinzugeben und verrühren. Danach im Waffeleisen goldbraun backen. Schmecken mit Puderzucker, Zucker und heißen Kirschen mit Sahne! Lasst es euch schmecken!

Für ca. 16 Stück Zutaten: 300 g Mehl 1 Pck. Backpulver 100 g Zucker 250 g Quark 4 EL Öl 5 EL Milch 1 Ei 1 Pck. Schokotropfen Eigelb zum Bestreichen

Zutaten: 180g Nutella, 1 Ei, 150g Mehl, 1TL Backpulver, Puderzucker zum bestäuben Zubereitung: Nutella, Ei, Mehl und Backpulver in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Aus dem Teig kleine Kugeln in Walnussgröße formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 8-10 min. backen. Nicht länger backen, sonst werden die Kekse zu hart. Die abgekühlten Kekse mit Puderzucker bestäuben. Ca. 20 Stück

Zutaten: 2 Eigelb, 150g weiche Butter, 70g Zucker, 2TL Vanillezucker, 1 prise Jodsalz, 240g Mehl, Marmelade (nach Belieben) Zubereitung: Alle Zutaten (bis auf Marmelade) mit dem Knethaken zu einem glatten Teig verkneten. Für 1-2 std. kalt stellen. In der Zwischenzeit ein Backblech mit Backpapier auslegen. Aus dem mit den Händen 40 kleine Kugeln (Durchmesser ca. 3cm) formen und auf das Backblech legen. Mit einem in Mehl getauchten Kochlöffelstiel vorsichtig kleine Vertiefungen in die Kugeln drücken. Marmelade glatt rühren und mit einem Teelöffel in die Vertiefungen der Teigkugeln füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C je nach Bräunungsgrad zwischen 10-15 Minuten backen. Auskühlen lassen, wahlweise mit Puderzucker bestäuben.

Russischer Zupfkuchen

Rhabarberkuchen mit Baiser