10 min. Kirschtaschen Zutaten: 1 Glas Schattenmorellen (großes ca ab 8 Taschen) 4 EL braunen Zucker 2 Packungen Vanilliezucker 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal (ca 6 Taschen) 1 Ei 1 EL Milch Zubereitung:  Kirschen abtropfen lassen und den Saft in einer Schüssel auffangen, diesen mit 4 EL braunem Zucker + 2 Packungen Vanilliezucker und mit der Packung Früchte Fix andicken (verrühren), dann die Früchte unterheben und 10 Minuten stehen lassen. Während dieser Zeit den Blätterteig auf einem Backblech mit Backpapier ausrollen und den Teig in 6 gleiche Vierecke teilen. Das Ei mit der Milch verquirlen. Nun den Teig mit der Ei-Milch-Mischung bestreichen. Kirschfüllung in die Mitte setzen und die…

Apfelkuchen mit Butterstreusel

Schokoglasur Zutaten: 5 Eßl. Kondensmilch 5 Eßl. Puderzucker 5 Eßl. Kakao 2 Pck. Vanillinzucker 2 Eier 250 g Kokosfett Zubereitung: Alle Zutaten vermischen bis auf das Kokosfett. Das Kokosfett im Topf/Pfanne zerlassen. Dann das Kokosfett langsam mit den anderen vermischten Zutaten vermengen und rühren und dann den Kuchen damit verzieren.

Schokokirschkuchen Zutaten: 350g Zucker 100g Schokopulver 1 Tasse Sonnenblumenöl 250g Mehl 1 Pck. Vanillezucker 1 Pck. Backpulver 5 Eier 1 Tasse Mineralwasser mit Kohlensäure 1 großes Glas Schattenmorellen   Zubereitung: Alle Zutaten in einer Schüssel schaumig rühren, dann die Schattenmorellen ohne Saft dazu gießen und mit dem Löffel nochmal umrühren. Jetzt kann der Teig auf ein gefettetes Backblech geschüttelt werden. Der Kuchen kommt jetzt in den vorgeheizten Backofen. Bei 180°C Umluft wird der Kuchen nun  20 minuten gebacken. Nach dem Abkühlen kann der Kuchen mit Schokoglasur oder Kuvertüre bestrichen und verziert werden.

Zutaten für 24 Muffins: 300g Butter, weich 200g Zucker 2 Eier 6 mittelgroße Bananen, reife 500g Mehl 1 prise Salz 4 TL Backpulver 200g Schokoladenraspel, zartbitter Zubereitung: Butter schaumig schlagen, Zucker, Eier und die zerdrückten Bananen unterrühren. Mehl, Salz und Backpulver mischen und mit der Schokolade in die Schaummasse einrühren. Den Teig in mit Papierförmchen ausgelegte Muffinförmchen füllen und  bei 180°C ca. 25 min. backen. Die Muffinförmchen könnt ihr mit reichlich 2 Esslöffel Teig füllen. Ich hatte unsere Ofen schon gut vorgeheizt, da waren schon fast 20 min. zu lang, denn ein paar Papierförmchen wurden unten schon sehr dunkel.