Eingelegte Champignons am Spieß Zutaten: – 500g frische Champignons – 100 ml Olivenöl – 3 EL Sojasauce (salzig) – 3 EL Sojasauce (süß) oder 2 EL Honig – 1 TL Thymian – 1 TL Oregano – 2 Knoblauchzehen – Zucchini – Paprika Zubereitung: Die Champignons säubern. Den Knoblauch mit allen Zutaten gut verrühren. Die Marinade in eine Frischhaltedose mit Deckel geben, Champignons dazu und verschließen. Die Dose mehrmals wenden, so dass die Marinade überall an die Champignons kommt. Über Nacht ziehen lassen. Dann die Champignons abgießen und abwechselnd mit Zucchini und Paprika auf Spieße stecken. Dann ca. 10 Minuten grillen. Passt eigentlich zu allem vom Grill als Beilage.

Schafskäse gebacken Zutaten: 1 Packung(en) Fetakäse 1 kleine Tomate 1 kleine Knoblauchzehe 2 Prise(n) Pfeffer 4 EL Olivenöl Zubereitung: Ein Stück Alufolie so groß von der Rolle abtrennen, dass der Käse gut eingepackt werden kann. Auf die Alufolie 2 EL Olivenöl geben; an den Rändern ein klein bisschen nach oben biegen, dann versaut man die Umgebung nicht. Den Käse auf das Öl legen. Würzen mit Pfeffer, Salz (nur wenig), Knoblauch klein schneiden und drüber geben, gut schmecken auch ein paar getrocknete Kräuter der Provence. Wer keinen Knobi mag, lässt ihn weg! Die Tomate in ganz feine Streifwen schneiden und darüber schichten. Zuletzt die 2 restlichen EL Olivenöl – man kann auch mehr drauf tun – je nach Geschmack! Dann das…